| ![]() | | [도서] 베란다 채소밭 | 저자 | : 박희란 | 출판사 | : 로그인 | 정가 | : 13,800 원 | 판매가 | : 12,420 원 | 출간일 | : 2010/09/20 | ISBN | : 9788964804032 | | 책 소개 | 수상한 삼형제? 상추값? 고추값? 배추값이 금값?
서민들의 소박한 식사마저 부담스러워졌다. 채소값의 급등은 집중호우로 인한 출하량이 줄어든데다가 상품성도 낮아졌기 때문이다. 날마다 오르는 채소값에 장바구니 들고 동동거리지 말자!
내 가정경제를 지키는 작은 실천 하나! 이번 기회에 작은 베란다 텃밭을 개장하고 자급자족을 실천해보는 것! | 목차 | 저자 서문
step1. 시작해요, 베란다에 채소밭 만들기
베란다 채소밭이 좋은 7가지 이유
우리집 베란다 사용설명서
주방에도 채소를 키워요. 키친가든 만들기
꾸민 듯 꾸미지 않은듯, 네추럴 가든테리어
step2. 함께해요, 모두의 1가구 1텃밭
채소밭 준비물, 어디서 무엇을 사지?
가드닝 용품, 주방재료 빌려 쓰기
분리수거함에서 보물찾기, 어디에 심을까?
채소가 쑥쑥 자라는 흙 넣기와 씨앗심기
step3. 베란다에서 채소 키우기, 5가지만 기억하세요
물주기
거름주기
병충해관리
지주대세우기
인공수분
그리고 베란다의 소소한 일거리들
step4 내 채소밭엔 무엇을 키울까?
쉬운 것부터 하나씩 만만한 베란다 채소 10가지
씨앗봉투에 답이 있다
part 1. 장보지 않고 요리해요_키친가드닝
대파도 리필이 되나요? 대파꽂이
우유팩과 페트병에 키워요 콩나물
예쁘게 자라는 주방의 꽃 숙주나물
먹기도 하고 심기도 하고 고구마순
잘라먹는 향긋함 미나리
노란버섯줄까 회색버섯줄까 느타리버섯
고기보다 맛있는 버섯 새송이버섯
스머프가 사는 맛있는 집 표고버섯
part2. 물로만 키우는 일주일 채소_ 새싹채소
밥맛 살리는 매운 맛 새싹무순3종세트
튼튼한 몸짱새싹 새싹완두
새싹채소의 별 새싹알파파
고소하다 고소해 새싹배추
물을 적게 먹어요 새싹크레스
여름과 잘 어울리는 새싹메밀
매일매일 먹어요 새싹브로콜리
약처럼 먹어요 새싹보리
달콤한 새싹공주 새싹핑크양배추
천연비타민제 새싹비타민채(새싹다채)
물만 주어도 잘자라요 새싹청경채
part3. 베란다에서 테이크아웃! 싱싱함이 그대로! _ 쌈채소&샐러드채소
베란다를 빛내주는 예쁜채소 적근대
어떻게 먹어도 맛있어요 근대
사계절 잘 자라는 국민채소 청경채
키우기 쉽고 건강에 좋은 쓴맛채소 앤다이브(청치커리)
하나로 다 되는 쌈채소 모듬치커리
신선한 쓴맛을 즐겨요 푼타래치커리
꼭 한번 키워보고 싶은 국민쌈채소 상추
고기가 더 맛있어지는 쌈 깻잎
온가족의 초록색 건강주스 케일
샐러드가 맛있어지는 채소 잎브로콜리
씹으면 아삭, 기분까지 아삭아삭 양상추
part4. 베란다에서 갓 수확한 무공해 반찬_ 잎줄기채소
혼자서도 잘 자라는 열무
된장과 잘 어울려요 아욱
탕요리가 맛있어지는 비밀 쑥갓
맛있다고 소문났어요 비름나물
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