음식과 과학을 테마로 요리 속에 깃든 과학을 탐구해가는 『맛있는 과학튀김』 제4권. 완결. 초등학교 고학년 과학 학습에 도움이 되는 과학 상식을 일상생활에 유용한 요리 상식과 엮어 시트콤 형식의 재미있는 에피소드 속에 쉽고 재미있게 풀어낸 요리과학만화다. 우리가 날마다 가는 부억, 날마다 먹는 음식 등에 숨겨진 신기한 과학을 찾아내 아이들에게 이해하기 쉽게 설명하고 있다. 특히 음식 속에 감춰진 과학 개념과 원리를 재미있게 소개한다. `맛있는 과학교실`뿐 아니라, `나호호 여사의 몸짱 음식`을 곁들여 학습한 내용을 점검하면서 보충적 정보를 세밀하게 전달하고 있다.
당연하게만 여겨져왔던 음식의 세계를 세밀하게 파헤치면서 숨겨진 과학 개념과 원리를 풀어내고 있다. 음식과 관련된 화학, 물리, 생물, 그리고 건강 지식까지도 익혀나가게 된다. 아울러 몸이 튼튼해지고 머리가 똑똑해지는 건강 음식을 알 수 있다. 음식의 영양소를 분석하여 건강에 좋은 이유 등을 세세하게 가르쳐준다. 영양소가 상하지 않게 요리하는 방법 등도 알려주고 있다. 뒷부분 `Yes or No 과학퀴즈`를 실어 학습한 내용을 복습해보도록 구성했다. 세상 모든 일을 과학자처럼 보고 생각하는 힘도 길러줄 것이다.
목차
1화 적과의 소풍
맛있는 과학교실｜기분을 북돋워 주는 음식
나호호 여사의 몸짱 음식｜토마토
2화 이상한 비밀 무기
맛있는 과학교실｜통조림 제조 과정
나호호 여사의 몸짱 음식｜호두
3화 뜻밖의 범인
맛있는 과학교실｜피부 호흡
나호호 여사의 몸짱 음식｜콩나물
4화 똑같은 실수
맛있는 과학교실｜구멍의 마술
나호호 여사의 몸짱 음식｜더덕
5화 대청소 대소동
맛있는 과학교실｜생활 속 바이러스 예방법
나호호 여사의 몸짱 음식｜양파
6화 잘못된 만남
맛있는 과학교실｜체온의 과학
나호호 여사의 몸짱 음식｜도토리
7화 주변머리, 망하다!
맛있는 과학교실｜아스타크산틴의 변신술
나호호 여사의 몸짱 음식｜대게
8화 아리까리별의 부활
맛있는 과학교실｜기초 대사량, 식생활과 질병
출판사 서평
음식과 과학의 맛있는 만남!
요리와 함께 어려운 과학 상식과 원리들을 한입에 꿀꺽!
『맛있는 과학튀김』이 비룡소의 만화브랜드 고릴라박스에서 4권을 끝으로 완간됐다. 『맛있는 과학튀김』시리즈는 초등학교 고학년 과학 학습에 도움이 되는 과학 상식과 실생활에 유용한 요리 상식을 시트콤 형식의 재미있는 에피소드 속에서 쉽고 재미있